Dott.ssa Catia Daniela Cantarella – Biologo Nutrizionista

 

Dopo brillante carriera accademica, culminata con il conseguimento del titolo specialistico in Scienza dell’Alimentazione, si dedica da circa 10 anni alla libera professione di Biologo nutrizionista.

Catia Daniela Cantarella-Biologo Nutrizionista-Consulente-Studio-Prof. Dott. Carmelo Giuffrida-CataniaFormazione accademica

Nel giugno 2003, presso l’Università degli Studi di Catania, si laurea in Biologia con votazione di 110/110 e lode discutendo una tesi sperimentale.

Ottiene, nel novembre 2003, l’abilitazione alla libera professione, iscrivendosi successivamente all’Ordine Nazionale dei Biologi.

Nell’anno accademico 2003-2006, presso l’Università degli Studi di Catania, consegue un Dottorato di ricerca in Biologia evoluzionistica, elaborando una tesi sperimentale, impreziosito dalla collaborazione con la Oxford University (Leukaemia Research Fund Molecular Haematology Unit, presso John Radcliffe Hospital, Oxford – UK).

Nell’anno accademico 2007 – 2008 ottiene l’abilitazione all’insegnamento, indirizzo 1, classe A059 con la votazione: 80/80, presso la Scuola di Specializzazione all’Insegnamento Secondario (S.S.I.S) dell’Università degli Studi di Catania.

Dal 2011 al 2016 frequenta l’Università degli Studi di Palermo, Scuola di Medicina e Chirurgia, dove consegue, con la massima votazione (50/50 e lode), la specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, discutendo una tesi intitolata “Dieta e tumori: ruolo dei folati nell’insorgenza e nella prevenzione”.

 

 Dott.ssa Catia Daniela Cantarella – Biologo Nutrizionista – Competenze tecniche e professionali

 

In qualità di Biologo nutrizionista elabora piani alimentari personalizzati in base a esame antropometrico e valutazione dell’indice di massa corporea per soggetti con qualunque esigenza nutrizionale (soggetti sani e con patologie, sportivi, con intolleranze alimentari).

Nel triennio dedicato al dottorato di ricerca ha affiancato alle attività accademiche l’insegnamento di tecniche di laboratorio di genetica.

 

Dott.ssa Catia Daniela Cantarella – Biologo Nutrizionista -Formazione tecnica e professionale

 

Orientata al costante aggiornamento professionale, ha partecipato a numerosi corsi e seminari:

  • Maggio 2013: gli aspetti nutrizionali in età pediatrica con cenni alla gravidanza. Premesse per una sana adolescenza. Syntonie. Firenze
  • A 2009/2010: corso di perfezionamento FOR.COM in Didattica della Scienze Naturali
  • A 2008/2009: Corso di perfezionamento FOR.COM in Didattica della Biologia
  • Ottobre 2008 – maggio 2009: Scuola di Nutrizione Clinica. Istituto di Alta Formazione. Catania
  • Aprile – maggio 2007: fondamenti di nutrizione umana. Brain Health Centre. Roma.
  • 28 settembre – 1 ottobre 2006: 8° Congresso FISV. Riva del Garda.
  • 25 marzo 2006: 4° Convegno di Genetica Medica. Catania
  • 15-17 settembre 2005: corso teorico “Molecular aspects of Chromosomal Instability”. ICGEB Trieste.
  • 21-25 settembre 2004: 65° Congresso UZI. Giardini Naxos (ME)
  • 5-10 settembre 2004: XV International Chromosome Londra
  • 3-5 maggio 2004: 3° Convegno di Citogenetica Clinica, Catania

 

Dott.ssa Catia Daniela Cantarella – Biologo Nutrizionista – Pubblicazioni

 

Nell’ambito della ricerca applicata, ha contribuito alla realizzazione di comunicazioni a congressi e articoli scientifici:

  • Federico C., D. Cantarella, S. Motta, S. Saccone. Syntenic chromosomal bands on the primate lymphocyte cell nuclei are located on similar radial location. Atti “9° Congresso FISV” (Riva del Garda), 2007
  • Cantarella C.D., Dispinzeri D., Federico C., Saccone S. Spatial organization of the human chromosome 7 in the lymphocyte cell nucleus. Atti “8° Congresso FISV” (Riva del Garda), p. 10, 2006.
  • Federico C., Cantarella C.D., Majorana A., Motta S., Rocchi M., Della Valle G., Saccone S. Nuclear location and replication timing predispose chromosomal regions to the neocentromere formation. Atti “8° Congresso FISV” (Riva del Garda), p. D07.1, 2006.
  • Saccone, C. Federico, C. Scavo, C.D. Cantarella, S. Motta, G. Bernardi. The compositional organitazion of the DNA in the vertebrate cell nucleus. 6° A. Dohrn Workshop “Evolutionary Genomics”, Ischia, Napoli, 2005.
  • Di Mare P., Cantarella C.D., Federico C., Lantieri L., Motta S., Mattina T., Rizzolio F., Toniolo D., Saccone S. L’organizzazione della cromatina come possibile causa nell’insorgenza della POF. Atti “VIII Convegno SIGU” (Chia Laguna – CA), p.77, 2005.
  • Federico C., Scavo C., Cantarella C.D., Motta S., Saccone S., Bernardi S. Gene-rich and gene-poor chromosomal regions have different location in the interphase nuclei of vertebrates. Atti “7° Congresso FISV” (Riva del Garda), p. D12.2, 2005.
  • Federico C., D. Cantarella, C. Scavo, S. Motta, S. Saccone, G. Bernardi. Localization of the chicken GC-richest genes in the human chromosomes. “6° Congresso FISV” (Riva del Garda), p.259, 2004.
  • Scavo C., C. Federico, D. Cantarella, S. Motta, S. Saccone, G. Bernardi. Distribuzione dei geni nel genoma di Rana esculenta. “65° Congresso UZI” (Giardini Naxos), p.19, 2004.

Dott.ssa Catia Daniela Cantarella – Biologo Nutrizionista – Ulteriori Pubblicazioni

 

  • Saccone, C. Federico, D. Cantarella, L. Andreozzi, S. Motta, B. Bed’Hom, G. Bernardi. Compositional correlation among human, chicken and Accipitridae (Aves, Falconiformes) mitotic and interphase chromosomes. “Fourth European Cytogenetics Conference”, Bologna, in: Ann Genet 46, p.214, 2003.
  • Federico, C.D. Cantarella, C. Scavo, S. Saccone, B. Bed’Hom, G. Bernardi. Avian genomes: different karyotypes but a similar distribution of the GC-richest chromosome regions at interphase. Chromosome Research 13: 785-793 (2005)
  • Federico, C. Scavo, C.D. Cantarella, S. Motta, S. Saccone, G. Bernardi. Gene-rich and gene-poor chromosomal regions have different locations in the interphase nuclei of cold-blooded vertebrates. Chromosoma 115:123-128. (2006)
  • Federico, C.D. Cantarella, P. Di Mare, S. Tosi, S. Saccone. The radial arrangement of the human chromosome 7 in the lymphocyte cell nucleus is dependent on the gene density of the respective chromosome bands. Chromosoma, 2008 Apr 17.
  • D. Cantarella, E. Ballabio, C. Federico, P. Di Mare, G. Hall, J. Harbott, S.Saccone, S. Tosi. Ectopic expression of the HLXB9 gene is associated with an altered nuclear position in t (7;12) leukaemias. Leukemia, 2009 Feb 12